当季丝瓜的5种吃法，吃上一周不重样！

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丝瓜300g / 粉丝50g / 蒜4瓣 / 鸡精2g

糖2g / 盐2g / 油20ml / 小红辣椒 2个

1.粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蒜蓉。小红辣椒切成末

2.丝瓜削皮，切成约3cm长的小段，用小勺在丝瓜段顶端中间挖一个浅坑，用来放置蒜蓉

3.小火烧热锅中的油（10ml）至5成热，放入蒜蓉煸炒，加盐、糖，鸡精调味，炒出蒜香后盛出。将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段上的浅坑里。

4.取一个盘子，在盘底铺上泡发的粉丝，把釀好蒜蓉的丝瓜段码在粉丝上 。大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，隔水蒸5、6分钟后取出。中火烧热锅中的油至6成热，放入切好的小红辣椒末， 煸炒出香味后将热油倒在蒸好的丝瓜上，便可以上桌了

小贴士： 蒜蓉一定要炒过之后味道才香，若是将生蒜酿了蒸，味道会太呛。蒜蓉带有咸味，为了品尝丝瓜的天然味道，就不需要再额外加盐了。

肉末煸丝瓜

姜末3g / 干淀粉10g

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