你以为你知道金橘是啥吗，你不知道

金橘是典型的观果盆栽植物丨karimala / garden know how

对了，金橘开花的季节，白色的小花儿也非常可爱喔。

当然，更重要的是吃。哈里森可能没吃出皮肉究竟哪个是酸哪个是甜，大约是是吃得不够多的原因。的确，金橘的皮、肉并不像许多柑橘属的亲戚一样，能拆成外皮、中皮和一瓣一瓣的内皮，这些部位几乎是粘连在一起，大概是因为太小啦。

小巧精致的金橘花丨kwanchaichaiudom / garden know how

真要细究起来呢，其实金橘的皮是带甜味儿的，有一种特殊的清香，这种气味来自一些倍半萜烯，包括α-柑油烯、石竹烯、蛇麻烯等等（哎呀反正知道了也没用的）物质。这香气反正我是挺喜欢的，“似桔而非，若柚而香”（魏王《花木志》），甚至有人从皮里提取 金橘精油 呢。

金橘里面的瓤，就有点酸涩啦，还带着绿色芯儿的籽，但你也没办法剥下，就一股脑儿吞了吧。