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TO甄选丨脑洞太大,泰餐都被米其林主厨玩儿坏了(内含福利)

TimeOut北京  · 公众号  ·  · 2018-12-21 17:55

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一眼看去有红心蜜柚、青柠檬、烤杏仁片、烤椰子片、洋葱、不认识的花花草草——一共15种料,再加上用甜菜汁煮过的香米,好吧这道菜我就不在家里挑战了。小哥戴上手套,现场表演了十五次天女散花,不是,撒食材,一边撒一边抓匀,再浇上汁,成品的颜色美得像一幅画,酸甜口儿又不会太甜,如果世上真的有小仙女,大概就应该每天吃这个。

招牌小吃拼盘

小吃拼盘来一套,黄铜色的盛器金灿灿的很古朴,感觉像在吃下午茶,不过分量可不是一般的凿实,鲜虾腐皮金钱袋、手工泰式鱼饼、鲜虾饼、春卷、沙爹串和香叶包鸡(小粽子),还分别配了酸甜酱、沙爹酱、青梅酱等三种不同口味的蘸料,喜欢哪个随便配。

椰青一上桌,真的有一种瞬间穿越到热带海岛的感觉了。其实椰青的清口解辣效果也是一流,很适合搭配热辣的餐食,椰壳上面还烫了店家的名字,一不小心又被萌倒。

如果不怕咖啡因的话,墙裂推荐他家的椰青系列特饮,看颜色也能猜个八九不离十了吧,分别是奶茶椰青、咖啡椰青和抹茶椰青,端上桌来是分层的,最上层是新鲜的椰丝和椰肉片,刚从椰子上刨下来的哦,可不是糖渍的,中间是现制奶茶、咖啡或抹茶,底层清澈如水的是新鲜椰汁。为什么要大力推荐这个系列呢,因为它的搭配真的很奇妙,香浓的香浓,清纯的清纯,还有椰肉的清新嫩滑来丰富口感,并且非常爽口,一点都不会甜腻。



对咖啡因过于敏感的人还可以试一下他家的泰式桑格利亚,里面满满都是水果和果汁,清香微甜,不含酒精,推荐给酒量呵呵但是颜值爆表的小哥哥小姐姐打卡用,不妨碍你吃完开车回家,所以放心大胆的点吧。



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像年底这种节日期间,他家的所有饮品都会换上盛装来与你见面,简直可爱到不行,最好叫上小伙伴儿一起去,每个人点不一样的,凑齐一套召唤神龙。

海鲜盛宴







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