正文
满满全是少女心的草莓粉红特饮也可以做纯素版本啦
自助服务台
上的各种调料罐也可以利用起来哦,比如肉桂粉、豆蔻粉、可可粉,都是自制美味奶茶的利器呢。
灵活运用调料台,也是让饮品更美味的秘密
绝不要碰的雷区
1
鲜奶油
这个非常明显了吧,各种饮品顶端的鲜奶油显然是高热量的不健康选择,记得告诉服务员去掉奶油。
看这满到盖不住的鲜奶油,我其实就没什么胃口了哈哈
2
可可碎片
喜欢巧克力的朋友可能要伤心了,星巴克的可可碎含有乳制品,并不是纯粹的黑可可。
3
白摩卡
许多女生的秋冬最爱白巧克力摩卡也是一大雷区,哪怕去掉顶端的奶油,本身的白巧克力酱里也添加了牛奶成分。
白摩卡加上顶端的奶油虽然好喝,但一杯大杯装几乎有500卡路里热量呢
每年圣诞节前后,星巴克都会推出红杯新口味,比如蔓越莓白巧克力摩卡,听起来节日气氛浓,实际上尝过的朋友都说难喝……太腻歪。
不知道今年星巴克还会不会出如此一言难尽的饮品。
4
糖浆类
糖浆也有两个最容易出错的雷区:印度红茶和焦糖布丁口味。
它们均含有炼乳、牛奶和奶油,没有想到糖浆的原料也有如此复杂的一天。
5
南瓜派拿铁
你知道这款季节性饮品一度霸屏全外网吗?
你见过美食网站的首页头条清一色推荐它吗?
秋季南瓜派拿铁,时隔许久重出江湖,让无数南瓜铁粉兴奋不已,然而又让健康达人、素食者们失望无比,因为它的原料里有牛奶和炼乳。
刚成为网红没多久,这款拿铁又被骂的“体无完肤”:虽然我们从不奢求买老婆饼能吃出老婆,珍珠奶茶里嚼到珍珠,
但南瓜拿铁里没有一丁点南瓜就很成问题了!不仅没有南瓜,还多了一堆人工添加剂!
由于南瓜派风味酱里有炼奶,因此让许多素食者非常失望,但除此之外,外网也扒出这杯饮品非常的“名不符实”,不仅原料里根本没有南瓜,含糖量也高到报警(一大杯有50克!)
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小备注
你知道星巴克的焦糖糖浆(Caramel Syrup)是纯素的,但饮料顶端的焦糖酱(Caramel Sauce/Drizzle)却含有动物性材料吗?
后者原料中不仅有含盐黄油,奶油,还有奶粉,当好几种雷区统统聚一块时,去掉顶端的焦糖酱是多么机智的选择。
可做成健康版的选择
1
拿铁
“拿铁”是意大利文“Latte”的音译,原意是牛奶。
原味拿铁=浓缩咖啡+牛奶+奶泡,由于牛奶比例高,咖啡味比较清淡。
下单时,让服务生换成豆奶就可以。
此外,还可做出抹茶、香草、焦糖、榛子等口味的(悄悄告诉你,抹茶拿铁本身没有咖啡,有些人会觉得有些甜,让服务生再加一份浓缩,多加点抹茶粉,成品完全不腻,既有抹茶奶香,又有咖啡的浓郁!)
如果你爱喝奶茶,千万别错过豆奶版的红茶和抹茶拿铁,倒入起泡的热豆奶,口感依然醇厚香浓。
图中是自制豆奶版的红茶拿铁