汤熬得越久越有营养？不注意这 6 点，汤就白喝了

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比如，排骨莲藕汤熬 2 个小时，蛋白质含量是 0.5 克 / 100 克，再熬 2 个小时，蛋白质涨到了 0.67 克 / 100 克。

但猪小排里的蛋白质含量有 16.7 克 / 100 克，简单算一下就知道：16.7 / 0.67≈25。

也就是说，吃 2 两猪排肉得到的蛋白质，相当于喝 5 斤排骨汤！

就算你不嫌麻烦又能喝，肚子也不允许吧……

总之，汤熬得再久，也不如吃肉，没必要「三煲四炖」啦。

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