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一只十几元的烤鸭,是美国无法翻越的高山 |【经纬低调分享】

经纬创投  · 公众号  · 科技投资  · 2025-05-12 11:44

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斤饲料,这么低的价格连饲料钱都不够。


之所以能把价格压到这么低,是因为围绕这一只鸭子建立了一条非常长的产业链,形成了非常庞大而又完善的产业循环。每一个环节都在产生利润,到了最后变成烤鸭,自然就可以十几元一整套了。


这类烤鸭用的鸭子,饲养的主要目的是获得鸭绒。取得鸭绒后,剩下的白条鸭还要进行进一步精细处理,要摘出鸭舌、鸭脖、鸭肝、鸭心、鸭肠甚至是鸭血,这些都能卖出比鸭肉更高的价格,需求量非常大,最后剩下的白条鸭卖个两三块钱就够了,可谓“买椟还珠”。


这就是中国制造的高山,其他任何国家都无法企及。要么本土市场不够大、内部过于分裂形不成统一大市场,要么技术不足、产业欠缺形不成完整产业链,再要么历史太短没有非常多元的饮食文化等,总之种种原因叠加,就导致全球任何国家都达不到中国物尽其用的水平,这就决定了全球任何国家的制造业都不可能达到中国的效率。


制造业一看高、二看广,高是技术先进程度,广则体现在规模和效率,前者很光鲜,但后者才是根本。因为只要一个市场足够大、竞争足够激烈,为了取得竞争的胜利,一定会催生技术、模式不断创新,这就是制造一线才是创新源泉的道理,这一进程只要不被打断,一定会最终突破到先进、高端领域。


类似一只烤鸭的例子还有很多很多。


中美贸易战,最受影响的是美国农产品和能源产品,比如大豆、玉米等,但这还需要时间,目前“最绝望”的其实是鸡爪这类商品。


中国是全球最大的鸡爪消费国,小镇爱人就特别喜欢吃鸡爪,美国养殖业非常发达,鸡肉消费很高,但美国人基本不吃鸡爪,于是美国养鸡户长期依赖向中国出口鸡爪获利,但随着关税不断叠加,美国鸡爪已经失去市场竞争力,何况还有禽流感的冲击。


鸡爪这类副产品,只要能卖出去,对养殖户来说是纯粹的利润,鸡爪滞销导致每只鸡的利润大幅缩水,叠加持续蔓延的禽流感,美国养殖户压力非常大。当年美国为了向中国出口鸡爪,费了很大功夫,现在一朝尽毁。


类似只能向中国出口的鸡爪、十几元的烤鸭等产品还有很多。


比如甘蔗,榨糖之后的甘蔗渣处理起来很麻烦,但是在广西就直接把甘蔗渣以及甘蔗叶等用作生物质发电燃料,广西正在建设全国秸秆综合利用展示基地和生物质发电项目,变废为宝。


还有玉米芯,处理起来也很麻烦,如果没有配套的深加工体系只能焚烧或者填埋,如果工业水平达标,那么玉米芯也可以变废为宝,比如从玉米芯提取木糖醇、提取纤维素乙醇、制备活性炭等等,这几年养小宠的多了,还可以做成玉米芯垫料或者猫砂。


目前国内面临的最大难题,是松散的小农经济导致难以规模化集中收储玉米秸秆,但这一情况正在得到改变,这几年大规模农业快速发展,玉米跟鸡鸭一样普遍物尽其用,已经不远了。


类似的还有生活垃圾,就在几年前,国内还在担忧垃圾围城,很多城市周围被垃圾包围,导致严重水土空气污染。但随着国内加强垃圾发电厂建设,现在生活垃圾也非常抢手了,因为缺垃圾,垃圾发电厂普遍无法全功率发电,甚至有的发电厂开始挖过去填埋的垃圾。小镇此前曾与北京相关企业沟通,通州已经成为北京垃圾焚烧发电的重点区域,同样面临缺垃圾的难题。


2023 年全国已经建成的垃圾焚烧厂,一年能处理近 4 亿吨垃圾,而全国县城以上每年能清运的生活垃圾总量也只有 3.11







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