星巴克发布一款红瓶星冰乐，想通过“节日”和“中国味”在中国即饮咖啡市场上更进一步

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利润是促使星巴克在中国推动即饮咖啡的重要因素。此前在接受北京商报记者采访时，星巴克方面表示：“中国即饮咖啡和功能饮料市场十分庞大，并极具成长潜力，预计未来三年还将进一步增长20%。”

本次选择在其他的咖啡馆、以一场专门的发布会来推出新品，也同样透露出星巴克做即饮咖啡的决心。

其实，星巴克的即饮咖啡在中国已经发展了有九年之久。2007年，星巴克与百事可乐进行合作，联手推动星巴克即饮咖啡饮料进入零售渠道，不过这时的产品都是进口而来。不过后来有消息称，两者的合作在2010年中止。但市面上仍旧能买到星巴克的即溶咖啡，也显示着其并没有放弃拓展零售渠道，有没有新的合作伙伴却不得而知。

直到过了近5年，星巴克才开始进一步重视起了中国即饮咖啡的市场。2015年3月19日，星巴克宣布与康师傅合作，在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。协议中称，星巴克负责提供产品原料、研发创新以及品牌发展，而康师傅则将负责在中国大陆生产、销售星巴克的即饮饮料产品。

对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示：

“星巴克成功将自身打造成高端品牌形象，这也使其能够在中国90个城市开设了1500家店面。尽管产品价格不菲，很多星巴克店面仍顾客盈门。但这种高端品牌形象现在尚未帮助其在华瓶装饮品业务发展，该公司实际上没有在这个方面进行过重的市场营销。星巴克如今与康师傅合作，可能很容易将其源于咖啡店的高端品牌优势转化到瓶装饮品市场，为在华业务增长提供重要契机。”

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