这几天，被新疆人甜到了

主要观点总结

文章描述了古尔邦节期间新疆天山南北各族群众的欢歌热舞，以及新疆人的美食文化。文章提到了多种新疆特色糕点，如馓子、酸饺子、层层糕、巴哈利、巴克拉瓦、坚果塔、古拜迪埃和江米条等，展现了新疆假期的美食盛宴。

关键观点总结

关键观点1: 古尔邦节期间新疆天山南北的热闹氛围

文章描述了古尔邦节期间新疆天山南北各族群众的欢歌热舞，展示了节日的喜庆氛围。

关键观点2: 新疆特色美食文化

文章详细描述了多种新疆特色糕点，如馓子、酸饺子、层层糕等，展现了新疆丰富的美食文化。

关键观点3: 美食与节日的关联

文章强调了在新疆，食物不只是食物，而是对远方客人的欢迎方式，庆祝节日的仪式感，以及新疆人对爱和幸福的含蓄表达。

关键观点4: 邀请与分享

文章最后呼吁大家来新疆品尝美食，并强调了美食与文化的联系和重要性。

正文

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形如其名，它是饺子状的糕点。 酸饺子的酸，非寻常酸菜之酸，而是 杏子酸；做法 非煮非蒸，而是烤；口感非软非硬，而是酥。

酸饺子的外皮较为硬实，带着微微的黄油香气，表面点缀着星星点点的粗糖粒，为其增加了丰富的层次， 内馅一般采用杏子酱 （有些店家也用蓝莓酱、蔓越莓酱） ，大人小孩都爱吃。

03. 🥧

好运一层又一层

层层糕

层层糕形如其名，由一层一层的蜂蜜蛋糕体堆叠而成，口感松软，甜而不腻。

新疆的花蜜，赋予蜂蜜层层糕独特的香气和甜度， 清新丝滑的动物奶油为它增添柔软和丝滑的质感，顶部还有一些饼干碎，吃起来口感层次十分丰富。

吃了层层糕，祝愿每个人步步登高～

04. 🥧

总是无法拒绝

巴哈利

巴哈利

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