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2019年，火山荔枝首次迈出海南岛，成为新兴的南国招牌，背后离不开严格的标准化种植，以及果农们辛勤的汗水。火山荔枝，与近40万亩的海南荔枝们一起，从谷雨到夏至，跨过山川湖海，让“海南甜”一路送到边疆去。

海南荔枝王，又名紫娘喜，差不多有鸡蛋那么大一颗！摄影/朱梦菲

中国荔枝宇宙，海南就是急先锋。这里不仅有超级大颗的“荔枝王”，更有天下一绝的火山荔枝。切记，下次晚春买荔枝，一定要盯准“火山”！

从散装种植到世界第一，

广东荔枝，三十年“搏命”

真正的荔枝大佬，向来是不多说话的——广东人表示，荔枝太多、太忙，没时间！

每年初夏，广东各地都是“荔枝进行曲”。家里有荔枝园的，手套剪子齐上，卡车摩托不停，一家老小忙得不可开交；没有荔枝园的，要么被叫去帮忙，要么乖乖当消费者，在树下、河边、空调房里日啖荔枝三百颗，否则全烂在地里……

全国每两颗荔枝，就有一颗来自广东，这里有近400万亩荔枝园，年产量直逼130万吨。

荔枝，生下来就懂得饥饿营销——三天不吃，直接变黑给你看。所以，广东荔枝产季一到，种荔枝的、运荔枝的、卖荔枝的、吃荔枝的都闲不下来。毕竟，荔枝只要离枝，一日变色、二日变味、三日腐烂，时间不仅是金钱，更是美味啊！

生在中国的一大幸事：每年都有吃不完的荔枝。摄影/朱梦菲

海南是急先锋，广东就是荔枝宇宙的主力军、扛把子。全国登记在案的600多种荔枝，广东就有300余种，常见的30余种荔枝她全都有；一个茂名市，拥有足足78个品种，以及135.54万亩荔枝园，年产量近45万吨，产值超70亿元——一个地级市，生生扛下世界荔枝产量的五分之一，比“荔枝第二大国”印度多出整整一倍！

中国荔枝到底有多少品种？

它们的外观口感有何不同？

本文出自地道风物

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“地道风物” 是 《中国国家地理》

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