注意！贵州“最严”食品安全条例5月施行，这些事情都不能干！

在日常生活购买中，不少消费者都会担心自己是否会购买到过期食品。对此，《条例》明确，鼓励食品生产经者建立临近保质期食品的销售管理制度，设立相对独立的销售区，并设置醒目标志告知消费者。 对已经变质或者超过保质期的食品，应当立即停止销售，及时销毁，并建立销毁记录台账，销毁记录台账保存期限不得少于2年。

同时，《条例》也规定食品添加剂销售者应当建立食品添加剂销售记录制度，食品生产者应当建立食品添加剂保管制度和使用记录制度等。 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月。

若有违反，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，并处以5000元以上5万元以下罚款； 情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。