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桃子酱
还记得第一次制作果酱是什么时候吗?
具体的时间有点不记得,但应该是在大学毕业后,开始自己做早餐。那个时候会买外面的果酱,之前尝试过去超市买果酱,觉得太甜了,就开始试着自己做着看看,觉得还蛮好吃的,而且会比较健康,因为比较少糖,然后就这样开始了。
什么时候将它发展成一个事业的?
随着自己在网上分享一些食谱,然后就有更多的人关注,就想说要把自己喜欢的东西分享给大家,让大家吃到一些跟市售不一样的味道,然后就慢慢开始尝试在网上卖果酱。
你自己最喜欢哪一款果酱呢?
几乎都蛮喜欢的,但是最喜欢的有现在夏天的红豆,秋天的南瓜,冬天的芋头和奶茶,其实也不一定都是水果做成的酱。
南瓜酱
推荐一下适合夏天食用的果酱吧。
夏季我们现在限售的有椰香蜜桃酱、抹茶酱、红豆酱,还有黑布林李子酱,这四款都还蛮夏天的,只有在夏天有出售。
果酱可以搭配在哪些餐食上呢,像我自己的话就只知道搭着面包吃。
也可以用来做饮品,像我刚刚说的红豆、南瓜还有芋头,都可以加奶做成热乎乎的饮品,变成南瓜拿铁、芋头拿铁、红豆牛奶之类的。我前段时间在微博上有分享一个新的食谱,用桃子酱跟新鲜桃子、伯爵红茶碎拌在一起,就是最近网络上很流行的一种吃桃子的方法,我觉得还蛮特别、蛮好吃的。
你去过很多国家和城市,有最喜欢的地方吗?
如果用一种果酱形容它,会是什么?
其实我去过的地方都还挺喜欢的,如果要说最喜欢的,斯德哥尔摩和巴黎我都蛮喜欢的。
因为斯德哥尔摩在北欧嘛,这个城市几乎每家咖啡店都会有肉桂卷,所以我就觉得它比较像我们冬天的肉桂苹果酱,有浓浓的肉桂香气。
巴黎我去了两次,都带了夏天的椰香蜜桃酱去拍照,所以在我心中巴黎就像甜蜜的椰香蜜桃酱一样。