中国茶产业“立顿诅咒”如何破解：新零售和工业4.0的深度革命

亩产差距较大

我国茶园平均亩产为67.3kg/亩，较2010年平均亩产水平仅增长1.8%，较78.9kg/亩的世界平均水平也有较大差距，与印度、斯里兰卡等国家亩产差距很大，在印度亩产40%左右。

茶园认证率偏低

茶园良种化程度虽有提升但认证率偏低，有机茶认证茶园不足一成，茶园综合管理水平不高，针对灾害防治、土壤改良、综合管理等领域的服务机构数量和服务范围有限。

难成规模化

茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类，虽然中国覆盖全品类茶叶，但工艺众多，上述导致茶叶种植、加工企业规模小、分布广、散。据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。难以形成规模化大茶园种植（与印度、肯尼亚等规模化、集约化种植有较大差距），受土地资源、资本投入制约，短期内很难做到。

红茶出口不具优势

世界性茶叶生产及消费以红茶为主，绿茶在东南亚以及新兴的北非、西非为主，中国的绿茶出口有一定优势，但红茶无论在成本还是品质标准方面有很大差距。

中国传统饮茶方式未全球性输出

目前世界上的饮茶方式已出现两种趋势： 一是 “简便”， 这是重视时间价值又需要解渴提神的饮用者的要求； 二是 “保健” ，这是生活水平有所提高又需要增强健康、 减少或预防 疾病的饮用者的要求，中国传统饮茶方式及习惯还没有全球性输出。

生产方式有待提高

从种植栽培到采摘加工环节对劳动力依赖度高，仍存在家庭式、作坊式生产，茶叶机械化生产连续性差、全程覆盖率低，阶段性劳动力短缺现象严重。茶园现代化管理技术水平不足，缺少统一规划，生产效率低、成本高、资源利用率低。

品牌化严重不足