餐饮老板访谈记：上线京东外卖赚到钱了吗？

加入新平台的判断，基于任姐从业多年餐饮业的敏感性。在更早之前，任姐入驻了两家主流外卖平台，积极拥抱了线上业务。据她回忆，刚接触平台时，外卖业务能占到30%，但到了现在，外卖和堂食打平，各占50%。

线上渠道已经成为餐饮商家重要的增量来源。因此，当任姐听闻京东开始做外卖时，她立刻设法联系上了平台。任姐认为，京东有着足够的用户信任和规模性，而且在接触中能够感受到京东做外卖业务是认真的、有长期规划的，出台的政策与传统平台不同，更有利商家，这是必须抓住的机会。

徐大川联合创始人兼运营总监李哥更是最早“吃螃蟹”的一批商家。去年10月份，他参与了京东外卖的内测，包括结算流程、平台配送、菜单设计等。他当时提出的意见，很多后来都被京东根据实际情况去优化。

今年2月份，京东外卖宣布正式启动品质餐厅招募，推出0佣金政策，不仅吸引了大量餐饮商家入驻，还让更多用户注意到了京东的新业务。徐大川猪脚饭门店的京东外卖订单开始持续猛增。今年3月全部门店的单量还不到1万单，到了4月直接突破了3万单，5月份也环比增长了百分之三四十。京东外卖已经成为了李哥加入的所有平台里单量最高、增速最快的平台。

更值得注意的是，京东外卖的带来的订单是增量订单，而非在存量订单里辗转腾挪。上线京东外卖后，品牌的整体单量增长接近翻倍，这些增长大部分是京东外卖带来的。