批判性思维在营养学中的应用

而范志红老师是食品学院正经的教授，在食品科学与传统饮食文化结合方面花了很多精力。虽然在科学基础上，我们没有什么根本性的冲突，理念上也没有本质对立，但在表达方式、侧重点和讨论话题的角度上确实有差别。

我觉得，读者关注不同专业人士的互补性，这其实非常重要。从我的角度会觉得很多公共卫生目标和个人健康目标本身就充满挑战，以解决这些困难去努力的人都是战友。我们需要不同的视角，才能让这个宏伟的目标更容易实现。

你提到的科学迷信现象以及如何看待中医等问题，确实不容易在短时间内说清。

这类问题涉及受众特征和传播规律，往往会导致科学结论被过度简化甚至误导。

另外，有时候我和范老师讲的内容可能会有冲突；如果涉及对某个事实的判断，肯定至少有一方是错的，甚至可能双方都不完全对。这时，我们需要重新去辨析这些内容背后的证据。