尖货 | 最适合虚不受补的人，补气血，养脾胃，绝对不上火！

正文

请到「今天看啥」查看全文

《本草纲目》记载：莲藕捣浸澄粉服食，轻身益年。

《纲目拾遗》：调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。

《食物疗法》记载：用莲藕经加工制成的藕粉，味甘性平，能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻，为衰老、虚弱、久病之人的理想食品。

自古有言“ 女子三日不断藕 ”，因为女子一生都在耗血，月经、怀孕、生孩子、哺乳都是耗血大户， 而国医大师陈存仁在《食疗食补全书》中对藕粉的赞美很高，说真正的藕粉里含有丰富的铁质，补血的力量极大！

你知道100克藕粉里含有多少铁吗？20.8mg啊，什么概念，猪肝是我们最熟悉的补血食材了，猪肝100克含铁量是23mg！

但遇上真正的纯藕粉不容易，遇到上好的手削藕粉就更难了！现在市面上很多速溶藕粉、调制藕粉，添加了菱粉、甘薯、马铃薯、荸荠、葛根等淀粉，还有白砂糖，麦芽糊精、食用香精，吃起来甜腻！

手削藕粉，真正的手工纯藕粉，100斤藕才能做出6斤！

手削藕粉，比普通的纯藕粉口感更好， 15~20斤鲜藕才能出一斤手削藕粉 ，而且只能用大藕 ，不能用小藕、边角料，所以 粉细腻、很少杂质、自然的藕香，吃起来口感棉柔，粘稠度高、韧性好，而且遵循古法工艺，最大程度的保留了营养成分不流失！

其实我也是最近才开始了解手削藕粉的，以前觉得纯藕粉就很好了，但吃过这个手削藕粉以后，其他藕粉就入不了法眼了，真的尖货就是尖货！

这款活法儿甄选的手削藕粉，来自素有 「中国荷藕之乡」 美称的江苏宝应，清宫贡品也产自于此。这里出产的白莲藕脆嫩鲜甜，品质极佳。

《中国医学大辞典》中记载：「以藕节捣澄之粉也。江苏之山阳宝应等处多有之，较普通藕粉尤为珍贵。」

请到「今天看啥」查看全文