专栏名称: 鲁中晨报

《鲁中晨报》是大众报业集团主办的一份面向城市居民的省级地域性生活类日报， 1999年7月1日创刊，为山东省第一张晨报，报纸发行范围覆盖淄博、东营、滨州、潍坊等城市，是鲁中地区新闻影响力最大，发行范围最广，广告效果最好的强势主流媒体。

化学催熟、药水浸泡…… 教你一眼辨别这些问题水果！

鲁中晨报 · 公众号 · 山东 · 2017-06-04 18:49

正文

正常成熟的瓜甜度达到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最长可达10天；而催熟的西瓜，最长只可以保存两天。

2. 尖顶西红柿——乙烯利

判断标准：催熟的是尖顶

分辨催熟和自然成熟的西红柿最重要一点：是不是尖顶！

催熟尖顶（左）VS自然熟凹顶（右）

催熟的西红柿比较像桃子，一般都是尖顶，而顶部凹陷进去的西红柿是自然熟的，相对安全一些。

过早摘下来的西红柿，除了营养价值肯定是没有成熟西红柿高外，专家还表示，催熟的西红柿可能含有番茄碱，对中枢神经系统有干扰作用。而自然成熟的西红柿，番茄碱含量很低，甚至完全没有。

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