专栏名称: 鲁中晨报
《鲁中晨报》是大众报业集团主办的一份面向城市居民的省级地域性生活类日报, 1999年7月1日创刊,为山东省第一张晨报,报纸发行范围覆盖淄博、东营、滨州、潍坊等城市,是鲁中地区新闻影响力最大,发行范围最广,广告效果最好的强势主流媒体。
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化学催熟、药水浸泡…… 教你一眼辨别这些问题水果!

鲁中晨报  · 公众号  · 山东  · 2017-06-04 18:49

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正常成熟的瓜甜度达到9度以上,口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上,最长可达10天;而催熟的西瓜,最长只可以保存两天。


2. 尖顶西红柿——乙烯利

判断标准:催熟的是尖顶


分辨催熟和自然成熟的西红柿最重要一点:是不是尖顶!

催熟尖顶(左)VS自然熟凹顶(右)


催熟的西红柿比较像桃子,一般都是尖顶,而顶部凹陷进去的西红柿是自然熟的,相对安全一些。

过早摘下来的西红柿,除了营养价值肯定是没有成熟西红柿高外,专家还表示,催熟的西红柿可能含有番茄碱,对中枢神经系统有干扰作用。而自然成熟的西红柿,番茄碱含量很低,甚至完全没有。









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