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敢不敢掀开你的刘海,让我看看你的发际线|北宋的“刘海”长什么样?

青年文摘  · 公众号  · 美文  · 2018-01-02 11:59

正文

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云南纸马

酒楼


《清明上河图》出镜率最高的应该就是酒楼了,足见当时大宋酒业繁荣。


“凡京师酒店,门首皆缚彩楼欢门”,华丽的彩楼欢门可谓是汴京天际线最美的一趴了。



“天之美禄”旁边,还有一个 “十千脚店” 的招牌。这家店名也是风雅,出自唐代王维的《少年行四首》:“新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。”


《东京梦华录》记载,“在京正店七十二户,此外不能遍数,其余皆谓之‘脚店’”。这里的“脚店”,绝不是歇脚的客栈,而是酒楼的一种。


挂着灯箱招牌的“十千脚店”

正店与脚店有何区别?在于酒水的进货渠道。


宋朝酒水的专卖政策特殊,朝廷为便于征税,抓大放小,准许某些酒家自己酿酒,但前提是酿酒的酒曲必须从官方购买,这些官方直属的酒类商店就是正店。


《清明上河图》中最大的一家正店—— “香丰正店”


没有官方认证的小酒吧也想卖酒,怎么办?宋朝政府让这些酒家从国营酒厂买酒,或者从那些可以酿酒的正店买酒。从国营酒厂买酒的酒家叫作“拍户”,而从正店买酒的酒家就是“脚店”。







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