正文
▵位于广东道的中国冰室保留着老香港腔调，这里看起来不起眼，却是香港电影中最出名的地标之一
洪哥喜欢待在这里。
那天，他刚好坐在「濠江风云」中黑帮大哥阿廖（方中信饰）坐过的位置。30 年前洪哥来过中国冰室，当时他还是小弟「阿洪」，香港「新义安」的一员。如今他 49 岁，被尊称为「洪哥」很多年。
「洪」是他名字里最后一个字，从某一刻起，「洪哥」慢慢成为他的江湖名号，无关年纪。坐在冰室里的洪哥看起来是再普通不过的中年大叔，平头，没有文身，穿着墨绿色T恤和宽大的方格短裤，温和谦逊地和店员打招呼，默不作声吃东西。
几乎没人知道，30 年前，血气方刚的他曾带着一帮兄弟在旺角的夜里拼杀。
「离开冰室，洪哥很快走进街角一家海鲜酒楼。酒楼是他现在的营生，晚上 6 点多，正是晚饭档，他开始一天的忙碌。从冰室到酒楼不过几百米，洪哥几步便从江湖跨进炊烟。」
整个晚上，洪哥手里一直拎着一瓶啤酒，在酒楼上下两层招呼客人。店里人声鼎沸，他正和这桌喝酒，旁边一桌有人高声喊，「洪哥，来喝一杯啦」。
这家典型的港式海鲜酒楼面积不大，两层一共十几围台，桌与桌之间还摆放了两张麻将桌，墙上贴着「招牌海鲜」、「是日大厨推荐」及「午市例汤」等菜单，上面是「避风塘无壳赖尿虾」、「酥炸大扇贝」、「鱼肠煎蛋」、「咕佬肉」等香港人熟悉的菜名
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▵入夜后的旺角大排档，本地人与游客都来享受宵夜
店内的喧闹和店外的安静形成鲜明的反差。
距离巷子1公里之外，就是繁华的弥敦道和霓虹灯下熙攘的人群。香港自由行开通后，内地游客接踵而至，但人潮通常不会涌进广东道这类巷子。
所以，包括中国冰室在内，整条巷子两边的小店铺基本都在晚 7 点左右收档，白天挤得密密匝匝的摊档也一一收起，一些货品直接成袋吊挂在店门口，除了个别水果摊还亮着灯，广东道很快进入寂静。
从客流量来说，这里不是开酒楼的最佳位置。但洪哥的酒楼与众不同，从晚上六七点到第二天凌晨一两点，几乎天天爆满。食客中，有相当一部分是他昔日的兄弟，除了个别蓄起长须或染成灰白头发的人稍显抢眼，大多数兄弟看起来和普通食客并无二致。
兄弟们又带着各自的朋友来酒楼捧场，洪哥这里成了整条街上为数不多的灯火辉煌处。
这是洪哥的另一个江湖。
17 岁那年，少年洪哥被一个年纪相仿的兄弟怂恿，加入新义安。加入原因只有一个，威风。
洪哥出生在上世纪 60 年代旺角的普通家庭。此时，香港正处于社会形态的剧变期，规则尚未健全。经济起飞带动大量外地人口涌入，治安松弛，为黑帮的滋长提供了土壤。到上世纪 80 年代，黑帮势力壮大，成员飙升至三五十万，大大小小数十个江湖帮派中，出现了新义安、14 K 等几个帮派「龙头」。
此时的洪哥初中辍学后，整日游逛在街头，身边的兄弟也大多如此，他们眼中的未来都跟「江湖」有关。江湖上流传的那些大哥小弟浴血奋战的传说，撩拨着这些热血沸腾的少年
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▵旺角庙街至今仍有几家沿街算命看相的铺子，不仅看手相算八字，也经营星座和塔罗业务
入会那天，有一个简短的拜门仪式。
洪哥跪在地上，先听一位大哥讲规矩，而后磕头。大哥递来一个红包，包着 30 块钱，还有一个写着「四九」的号码，意为「四九仔」——帮会里最低级别的小弟，仅比那些有意入会但尚未拜门的「蓝灯笼」高一级。
