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Maggi 的咖喱面是比较清淡的咖喱汤,带一丁点辣味,少油,面比较细,味道稍微带点酸味。它咖喱的香味,清淡到不行。而且它的调料包实在是太少,以至于每次都还需要额外加各种佐料去调味,而且基本上没什么油。我不知道雀巢公司为什么会出这种东西,是来给我们节省洗洁精的吗?
2.Lee Fah 沙捞越白叻沙泡面
Lee Fah Mee 中文叫利华面,也是一家马来西亚老字号的食品品牌,公司坐落在沙捞越州。他家从一九八三就开始生产方便面,专注生产沙捞越白叻沙面(叻沙是马来西亚一种特色汤粉面)。
从他们官网的麦当劳色简介可以看出,利华集团产业链颇具规模。
这款白叻沙泡面没有辣味,面很劲道,但还是煮出来的颜色,看起来简直就跟 Maggi 的面颜色差不多。虽然这个叻沙味道不能跟店里现卖的叻沙比,但是价钱摆在那里,在店里吃一碗叻沙的价钱,可以买一包五连包 Lee Fah 叻沙泡面,赤裸裸的良心价。而且里面有一包非常大的椰浆粉,其他调料也是非常大包实惠的。
3.INA 叁巴虾米干捞面
INA 这个牌子隶属于 Yugatrade Sdn. Bhd.,是一家马来西亚私人有限公司。这公司的相关资料资料非常少,最新的消息是说这公司 “正在准备进军海外泡面市场”。
INA 不仅做泡面,还做“泡面伴侣”—— 泡面的配汤。
他家的面是比较宽的,接近手擀面,所以可以不一定非当做泡面放调味包去泡,当做普通的挂面直接煮都没问题。
在马来西亚,干捞是一种面的特色作法,类似于中国的干拌面。无论是在西马吉隆坡、槟城,还是东马的沙巴,都可以找到干捞面,干炸的烹饪法马来语叫做 Goreng ,所以马来西亚很多食物都叫什么 Goreng ,炸鸡叫 chicken Goreng ,炒面叫 Mee Goreng ,之前室友跟我开玩笑说马来西亚的食物就是 everything Goreng,可见马来西亚是有多青睐干捞的食物。叁巴则是马来西亚椰浆饭里面那个酱,INA 这款泡面的调料包自带辣油和叁巴酱,我不太喜欢吃干捞的面,所以还是把它做成了汤面。