初产蛋，槽点无数的“聪明鸡蛋”

云无心是我 · 公众号 · 美食 · 2017-04-10 06:37

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这些说法看起来“不明觉厉”，足以糊弄住一大批人。以前也被那个著名的不靠谱百科照搬，好在后来的版本去掉了，也算是知错能改。下面，让我们开启吐槽模式：

1、在开始下蛋之前（一般在120天左右），母鸡的日常活动就是吃吃吃，“鸡生目标”就是赶紧长大成熟开始下蛋。到开始下蛋，此前“一生的精华”是它的身体。要获得它“一生的精华”，只能把它吃掉。

2、母鸡下蛋只是它们正常的生理活动而已。鸡蛋的形成跟工厂里把原料拼装成产品是类似的过程。“初产”相当于调试一条新的生产线。平均要几天才下一个蛋，就像生产线还没有磨合好，一会儿能生产一会儿又停工。鸡蛋的所有营养都来自于饲料，只要母鸡有吃的，就不会缺乏营养，更不需要“蓄积”营养才能下蛋。

3、磷脂具有重要的生理功能，但并不是说吃了卵磷脂就能让跟磷脂有关的生理功能更强。关于卵磷脂的研究很多，但“促进肝细胞再生、促进大脑发育、增强记忆力、补充大脑营养”也都还是卖卵磷脂的人在扯，正经的科学依据是没有的。所以，不管初产蛋中的蛋白质和卵磷脂是否真的超出普通鸡蛋，也无法得出它们就是“聪明鸡蛋”的结论。