主要观点总结
本文主要介绍了京东外卖开展清退无堂食餐厅的行动，强调其以品质外卖为战略，实行严格的商家准入标准，旨在重构平台、商家与消费者的信任链条。文章还提到了京东外卖采取的措施如全民监督活动、鼓励商家开通后厨直播、对品质商家给予流量支持等，以应对外卖行业的乱象和消费者信任危机。同时，文章也指出了京东外卖面临的挑战和未来发展的课题，如平衡品质与成本、效率与体验，以及推动外卖行业生态重构和价值回归。
关键观点总结
关键观点1: 京东外卖清退无堂食餐厅
京东外卖实施清退行动，对无堂食餐厅进行严格的审核和筛选，以提高平台的外卖品质。
关键观点2: 品质外卖战略
京东外卖强调品质战略，从源头保证食品质量和安全，赢得消费者的信任。
关键观点3: 全民监督活动与后厨直播
京东外卖采取全民监督活动，鼓励消费者参与监督，同时鼓励商家开通后厨直播，增加透明度和可信度。
关键观点4: 面临的挑战与未来发展
京东外卖需要平衡品质与成本、效率与体验的关系，并推动外卖行业的生态重构和价值回归。
正文
而且，美团还宣布未来每个月将为商家投入超1亿元的专项补贴，助力商家提升订单量和曝光度。
而饿了么也于4月底联合淘宝闪购，共同推出“饿补超百亿”补贴活动，目前淘宝闪购的日订单量已经突破4000万单。
就在京东、美团和饿了么的补贴战打得不可开交的时候，京东外卖又爆出了一个新动作，即
京东外卖清退了将近8000家无堂食门店
。
其中，
“通过率不到40%”“清退约8000家无堂食门店”“0.5%的无堂食门店”
等字眼十分醒目，引发了人们的关注和热议。
可以看到，京东外卖上线以来，实行了行业最严格的准入标准，申请入驻的餐厅门店通过率不到40%，从将近150万家品牌餐厅门店中清退了约8000家无堂食门店。
在外卖市场被美团、饿了么双雄割据的格局下，京东以
“品质外卖”
入局，看似选择了“逆势而为”的艰难道路。但细究其战略布局，我们就会发现，
“品质”革命引导下的清退行动实为精心设计的破局点
。
今天，随着外卖行业的快速发展，消费者对于食品安全和餐饮品质的要求越来越高。
但是，“幽灵外卖”却长期存在于外卖市场之中，这引发了消费者的信任危机。
在此背景下，
京东外卖瞄准行业痛点，以“品质外卖”入局，有望重构平台、商家与消费者的信任链条
。
品质，是京东外卖的关键破局点
幽灵外卖由来已久，其不仅严重影响消费者的消费权益，更是外卖行业持续发展的有力绊脚石。同时，
幽灵外卖的存在，本质上也反映了外卖行业长期缺乏严格的准入标准和有效监管的现实
。
此外，
这一乱象背后，是逐渐高涨的消费者信任危机
。
试想一下，当你深夜加班，想要点一份热腾腾的外卖缓解疲惫时，却发现商家页面展示的“明厨亮灶”实景图，实际是盗用了其他城市店铺的照片。而当你持着“多一事不如少一事”的念头下单后，收到的外卖却散发着料理包加热后的工业气息。
而这一现象，也正是“幽灵外卖”的典型特征。这类商家往往没有实体门店，即使有实体门店也没有实际的堂食场地，甚至缺乏合法资质，使用虚假证件照，通过平台审核漏洞存活于外卖平台之中，成为食品安全、消费体验以及市场生态的隐形炸弹。
在这一背景下，京东提出“品质外卖”概念，针对入驻商家实施严格的准入标准，无疑为外卖行业注入了一股清流。
据悉，餐饮商家申请入驻京东外卖平台时，需要提交营业执照、门店照片。经平台线上审核过后，京东外卖业务的销售人员还会通过线下拜访、核验等方式，对餐饮商家进行甄别式审核，避免出现用网图造假、冒充堂食门店的“幽灵”外卖商家，进一步确保商家的品质。
虽然，京东外卖强调品质餐厅筛选，但仍有用户发现部分商家盗用其他城市门店图片冒充“堂食店”。
京东外卖上线不久，就有多位网友发布视频称，京东外卖只招募“品质堂食餐厅”的宣传与实际不符。
有位网友表示，他在京东外卖上下单了一家评分为5.0的外卖，但对其店铺显示的地址存在疑问。通过实地走访发现，该店铺为纯外卖店，没有堂食服务，并非标注显示的“堂食店”。而且该外卖店现场脏乱差，与“品质外卖”的宣传相去甚远。
但是，京东既然打出“品质外卖”的旗号，就要持续下去，否则京东的“品质外卖”标签很可能会反噬其好不容易建立起来的品牌信誉。
