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她17岁出家一生未嫁,却一不小心悟入素食的最高境界,登上纽约时报…

慈怀读书会  · 公众号  · 读书  · 2017-04-27 08:11

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等到回神过来,她发现自己早已泪流满面。


一直对母亲去世深有执念的她突然顿悟: 我不能让自己的子女感受父母离世的痛苦,僧侣亦是所有人的妈妈,大爱众生。



所以,她辞爱离家,踏入寺庙。


大抵是在真正认识这个世界的残酷,接受所有失去的东西,寂静欢喜才能有。



青灯古佛,晨钟暮鼓,在外人看来枯燥无味的佛门日常,却让静观体会到圆满和轻盈。



两年后,她正式落发出家。


父亲79岁那年来到寺庙,想要探望久不见面的女儿。


静观沉默不语,从山间采来最新鲜的蘑菇,放入油中小心煎炸,最后点缀几滴酿造几载的酱油,呈到父亲面前。



一边听着山涧溪流声,一边品尝最质朴的美味,佐以手工泡制的莲花茶,再简单不过的一餐却让父亲大为改观。



“这比肉好吃多了,你活得好,我也就放心了。”


父亲向静观三鞠躬后,长叹一声,独自下山了。一周后,他在家中安然离世。



了结了前尘往事,静观师太把身心寄托在食物上,她将禅意与饮食结合一起,把厨艺与佛法融汇贯通,希冀在极致简单中追寻自我。



食材只放纯天然的调料,不放葱、蒜,不食荤腥,在最大程度留存食材的本味。



漫步在师太的寺院,你会发现许多瓮和缸,那是酿造酱油用的。作为斋菜的重要调料,师太对于酿造早已有一套自己的独门秘诀。



但发酵最重要的就是时间。


很多时候,我们总是想扭转乾坤,坚信人定胜天,殊不知有时顺其自然,才能在时间的流转中酝酿出最纯真的滋味。



静观师太说: 我想和天地交流,我想通过美食和每个人交流。


她开辟了一方菜园,菜园不大,无栅栏隔开,世间万物本无界限,一切都是从大自然中来,又回归到大自然中去。



春天栽下种子后,就放任生长,阳光、雨露就是最好的营养,万物缘生缘灭,不可强求。



不为其困,方得自在。


这就是师太推崇的 “纯天然食材概念”








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