入冬吃它胜过吃肉，好处多到数不完！美味养生两不误~

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。

在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。

黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

绝经期妇女的热潮红和阴道炎都起因于卵巢功能衰退，因此利用 大豆植物雌激素进行激素替代治疗，补充体内植物雌激素 ，可促进阴道细胞增生。并且， 大豆异黄酮也是治疗更年期综合症的主要成分。