吃了这口凤梨酥，再不找台湾代购

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其实这年头想让食物好吃并不难。如果你去过香料批发市场，就知道食品添加剂早已厉害到可以模仿任何气味和口感。而阿吉仔的饼，居然没有任何食品添加剂（包括香精、色素、防腐剂、乳化剂等等）。也正是因为如此，保质期只得15-20天。

厦门本地人爱买阿吉仔。从花生酥、马蹄糕、绿豆馅饼，到结婚时送的喜饼、拜佛供养的素饼，学生临考前求好彩头吃的状元饼…… 而网购，这个世界上最伟大的发明之一，也让几千公里外的我们，拥有了随时随地享用美味的超能力。

说说下厨房市集里，我常买的几款阿吉仔点心：

金砖凤梨酥

外表金灿灿，内里小清新。每只都有独立包装，上面印了大概是闽南话“凤梨酥”的发音。

凤梨选的是台湾“台风2号”和巴厘岛“皇后”品种，在日照充足的地界，结的果子才会带有奔放的袭人果酸。 制作过程不加一滴水，全靠小火慢熬，这样才能很好地保留香气和纤维口感。 饼皮也讲究，新西兰的奶粉，新鲜的蛋，奶香扑鼻。

咬一口，real 凤梨

最喜爱的下午茶第一名！再也不用越过海峡找台湾代购了，厦门之光！

椰子饼

平时不爱吃椰丝，觉得又硬又渣，简直要“噎死”。

抵不住男朋友摆出夸张的表情说好好吃，尝了一口阿吉仔的椰子饼。唔，又尝了一口两口三口，一个两个三个……

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