米价狂飙15个月，日本人快吃不起米饭了？

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日本又是一个土地私有的国家， 地理环境 独特 ， 北海道以外缺乏大片平原 ，加上 战后进行 了 土地改革 ， 拆分了大地主的土地 ， 使得日本的农业生产以小农为主，发展不了美国那种大农业经济。

这种情况下，既要维持农民生产大米的积极性，又不能依靠行政命令强制，还要 保证 粮食安全，就通过一种名为 “减反”的制度去调节。 即政府 跟 各种农业生产团体 、 农民互助协会 （如著名的 “农协”） 等协调生产 ， 每年先预估 大概的需求量 ， 当年 产量要超过需求量一点， “略能出口”就好 ， 米价高第二年就增产，米价低就减产。然后，在每年产量的基础上，减去消费量和出口量，理想状态可以多出 20 万吨储备起来， 5 年就是 100 万吨。这 100 万吨就是日本的国家储备米体系。

确实有点计划经济的感觉。

《想做饭的女人和想吃饭的女人》剧照

减反政策名义上到 2018 年就终止了。但实际操作精神一直存在。所谓令和米骚动，也和预测模型出 了 问题有关。 新冠期间，日本大米产得多，吃 得 少，没有海外游客， 大米消费量减少。 此外 2022 年 俄乌 冲突， 全球小麦价格暴涨，日本部分地区 开始推广种植小麦 ， 减少 种植 大米。

但 农业不是摊大饼，调整时需要时间的。

到 2024 年，情况颠倒过来。先是多雨使得日本大米减产，然后大量游客涌入，结果日本全年 大米的实际需求量为 705 万吨，远超之前估计的 680 万吨 ，供 小于求， 再叠加全球性 原材料上涨，日元贬值和整体通货膨胀这三重外因，日本米价开始一飞冲天。

甚至还有出口的因素。 旅居美国的日本艺人 Minmi 看到 ， 美国大型超市里日本的越光米堆积如山，国内还要限购， 苍凉 地 抱怨 ， “ 以后在日本国内 ， 是不是都要吃外国米了？ ”

算起来 ，今天大量进入 日本 市场 ，大家正在抢购 的储备米，恰恰是 2022 年产的 “古古米”。日本 一般 将 头年产 陈米叫 “古米”，顾名思义， 20 22 年产的 米，到 2024年 就是 “古古米”。日本的储备米投入顺序是 ， 从新往旧消耗， 2023 年产的大米已经消耗完了，经济不宽裕的老百姓排队买的 ， 就是这些 “古古米”。理论上，还有”古古古米”乃至更多“ x 古米 ”的可以吃。这也引发了一些抱怨，类似“确定不是饲料吗？”

《吃饱睡足等幸福 》剧照

日本可以进口外国大米，一般常见的是美国加州 大米，有些超市还有泰国米 、 韩国米等。但一来有关税， 美国米 只 比 最高级的日本米便宜一点，没什么竞争优势。更重要的是，日本人有强烈 的 国产米 情节。 “我没有想过买外国大米，没有特别原因， 似乎没有那种概念。 ”大阪女生北井萌香表示。她现在一个人住 ， 自己做饭，一个月大概要吃 2-3 公斤大米 ， 最近 ， 她的 父母还专门 给她 送来 一袋高级越光米。

日本人只吃国产米，可能 跟 爱国 关系 不大 。 普通日本人在生活方面颇为 “崇洋媚外”

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