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,一吃就是半年。平时细嚼慢咽的没出过事,偏偏上周六时,她不小心没嚼碎就吞下去了,结果就卡在了喉咙里,咳不出又咽不下,只好上医院。
李华铭主任告诉她,钙只有以钙离子成分才能被人体吸收,鸡蛋壳强行吃下去最后也只会变成便便拉出来而已!
但老太太却不以为然,当天就回家了
。李主任说,看样子,她可能还要继续吃鸡蛋壳补钙。
记者在网上也查阅了相关资料,发现蛋壳钙其实是不易于吸收的,主要是因为蛋壳钙多为碳酸钙,
必须在酸性溶液中才能溶解,溶解之后成为离子钙才能吸收。
市三医院营养科长郑甦告诉记者,蛋壳成分比较复杂,那些膜里有一些成分是保护蛋壳不受外界影响,稳定性强。
虽然人吃进去之后可能会溶解一部分,但消化起来是很难的。如此一来,碳酸钙补钙的作用也就发挥不出来
,所以,医生是不建议吃蛋壳补钙的。
对于补钙这事,郑甦指出,要想达到补钙的目的,首先饮食要均衡,只有摄入的各种营养素充足,才能发挥它应有的作用。其次,多吃奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、适当选取一些含钙高的物质,通过饮食的搭配达到补钙的目的。
此外,随着年龄的增大,人体钙的吸收率会下降,必要时可以通过补充一些钙片。另外,可服用维生素D补钙,多晒太阳参与户外活动,让人体的胆固醇转化为维生素D,参与钙的吸收。
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。