家里来客，9道必备宴客菜，好媳妇一定要会哦！

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1.切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；

2.加一小勺生油拌匀；

3.下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

椒 香鸡翅

做法：

1.洗净的鸡翅两面都划上两刀；

2.加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后腌制2小时；

3.鸡翅放入微波炉中火3分钟；

4.洒上白胡椒粉和辣椒粉；

5.再入微波炉中火4分钟；

6.取出鸡翅，最后再洒一点白胡椒粉即可。

酱 香排骨

做法：

1.排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时；

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