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一、四处征战，开疆拓土

古代的蒙古人常年过着游牧生活，在行军打仗的过程中，他们也会带着大批的牛羊。这些牛羊会产奶，屠宰它们之后还可以得到肉，所以这些奶和肉就是士兵最主要的食物来源。

一般的常规军队行军打仗的时候，都会选择用车来拉粮草，但是成吉思汗想的这个方法要方便快速得多。

这些牛羊的灵活性很强，而且蒙古族人世世代代和这些牛羊生活在一起，所以很了解他们的习性。

蒙古人平日里最常吃的食物就是牛羊肉，所以他们不会带其他的主食，这些牛羊肉不仅抗饿，而且易于携带。 那些士兵作战的时候会选择把肉装在身上或者是拴在自己的战马上，这样一来会省力不少。

最关键的一点是，这些士兵长途奔波会出不少汗，汗里面带有盐。

这些盐渗透到肉的里面，还会增加其口感。

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