8款神级下酒菜！便宜好吃，比花生米更上头！

主要观点总结

本文介绍了作者推荐的八款下酒菜，包括哈尔滨红肠、延边明太鱼干、宁波醉泥螺、潮汕卤水拼盘、天津狗屁果仁、湖北泡椒藕带、四川烟熏腊排骨和北海淡干鱿鱼干。文章描述了每款下酒菜的特点和推荐理由，并强调了小酌怡情、大饮伤身的饮酒理念。最后，作者呼吁读者分享自己的宝藏下酒菜。

关键观点总结

关键观点1: 作者推荐的八款下酒菜。

本文介绍了八款作者私藏的下酒菜，包括哈尔滨红肠、延边明太鱼干等，每款菜品都有详细的描述和推荐理由。

关键观点2: 下酒菜与酒的关系。

下酒菜是喝酒时的必备，不仅可以配酒，还能增加喝酒的乐趣，是男人们酒过三巡后的灵魂伴侣。

关键观点3: 小酌怡情、大饮伤身的饮酒理念。

作者强调了在饮酒时要量力而行，小酌怡情，大饮伤身。

关键观点4: 分享宝藏下酒菜。

作者呼吁读者在评论区分享自己的宝藏下酒菜，并介绍了如何购买更多下酒菜的方式。

正文

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第二款：延边明太鱼干（2袋/29.9元）

买来的 明太鱼干 先把外皮撕掉，用擀面杖或者是家里的硬物把明太鱼干来做一个马杀鸡，主要的目的就是把鱼砸散，这样的会比较好扒好撕，把中间的那个大刺去掉以后就可以开始把鱼肉一点点撕下来，直接空口吃会有一点点腥味，然后口味比较平淡，但是一旦沾上灵魂小料汁，那真的就完全停不下来！

现在网上卖的明太鱼干里面是 配调料 的，这个调料可以用啤酒雪碧或者是纯净水把它冲开，沾上明太鱼会明显的带来不一样的滋味，首先入口就是那种鲜辣的感觉，还有一丝微甜。家里来朋友的话，一定要安排上一道拌明太鱼干！这比来5斤炖肉都香啊。

第三款：宁波醉泥螺（200g/2瓶/42元）

如果你第一次吃 醉泥螺 的话，你会觉得又腥又难吃，但是你招待江浙朋友的话，他们会直接爱死你！打开的时候会闻到一股浓浓的酒味，还有一点点的腥味。

和咱们平时看到的那种贝壳类的还不太一样，泥螺是肉多壳小，醉泥螺就是生腌的做法，很多没有吃过的朋友们会很难接受，但是一旦你接受了醉泥螺的这个设定以后， 它真的就是下酒的极品。

醉泥螺不便宜，如果你没吃过的话不建议轻易尝试，因为很有可能你吃完了一颗这一罐都要扔掉！有没有爱吃的小伙伴上来顶一顶！

第四款：潮汕卤水拼盘（1000g/10拼/219元）

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