重庆界的早餐扛把子——重庆小面

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重庆小面，据说，这一个“小”字突出的是方便、快捷的特点，排场不大、价格低廉，却又精细讲究、暗藏乾坤。即便是纯粹的素面，却也让人欲罢不能。

重庆人对小面的感情丝毫不逊于他们对火锅的感情，以至于听不得关于小面的任何吐槽。

重庆小面先前只是市民早餐的一个普通品种， 在早年的重庆，早餐的选择还没有现在这么多样，一般也只有烧饼、馒头、包子、豆浆等，然而按照一个成人的食量来算，一顿早餐花费的伙食费肯定是超标了。

然而，一碗重庆小面的价格比起其他早餐来说，可谓是相当实惠了，因此大多数人都会选择小面，

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