专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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冷冻≠不变质!我家一个真实教训带来的警示

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2025-03-30 22:00

正文

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加热过仍有可能存在风险

有些食物即使炒过或加热过,也并不能完全消除风险。虽然加热确实可以杀死大部分细菌,但 某些细菌产生的毒素可能不会被高温破坏 。因此,如果食物在冷冻前已经变质,就算后续再经过高温处理,也依然可能对健康有害。

如何正确储存和处理冷冻食品

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定期清理冰箱







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