正文
（图/《归棹》）
虽然中国是茶文化的发源地，但《中国消费者咖啡因认知及态度调查（2023）》得出了一个有趣的数据：有52.15%的消费者并不知道茶中含有咖啡因。因为大多数人都被“咖啡因”这三个字迷惑了。不过在同一份报告中，近九成受访消费者希望了解饮品中的咖啡因含量，而超过七成的消费者认为每天摄入的咖啡因量需要被控制。
因为不关注茶饮料中的咖啡因，很多年轻人都吃过睡不着的苦。21岁的大三学生小王就对此深有体会。为了复习考试，她晚上喝了一大杯某品牌的纯茶饮料，结果书没看多少，倒是整夜失眠，第二天精神恍惚。此后她改喝大麦茶、柠檬水这类天然零咖啡因的饮料来提神，再也不敢在晚上碰浓茶。和小王类似，不少年轻人都是在“被咖啡因揍了几顿”之后开始转向低因茶的行列。
（图/
《胜券在握》）
即便如此，很多年轻人依然表示自己“人菜瘾大”：喜欢茶的味道，但对咖啡因又很敏感。对他们来说，来杯奶茶的意义，更多的是“犒劳自己”，而不单纯是“提神醒脑”，所以过去的“苦口师”，在今天变成了“快乐水”。
为了既过口瘾又不影响睡眠，越来越多年轻人开始寻找更温和的低咖啡因茶饮，于是，饮品的卷配方大战开始了。
02
“人菜瘾大”的年轻人，
如何改变茶饮行业？
现在的年轻人作为不爱喝水的一代，从小被长辈跟在身后唠叨多喝水。而当他们逐渐长大，开始面临健康问题时，就要反过来改革饮品市场。
