日本超火「控糖饮食法」，你控对了吗？

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Q：如果是为了减肥进行控糖饮食法，要坚持多长时间比较理想？

江部： 如前面所说，控糖饮食法是人类原本的饮食方式，对当今的人类来说也是健康的饮食法，值得一生践行，所以能坚持多久，就坚持多久比较好。

不过如果实在无法每天坚持，一周破例1 ～ 2 次，偶尔摄入一些糖分也是可以的。

在高雄病院，我们将控糖饮食法分成三个等级：

1. SUPER- 超级控糖饮食

2. STANDARD- 标准控糖饮食

3. PETIT- 基础控糖饮食

具体说说这三种模式：

A. 超级控糖饮食： 要求三餐都不能吃主食。效果显著，最为推荐。每一餐的糖分摄取量应控制在20 克以下。

B. 标准控糖饮食： 要求一天只能有一餐可以吃少量主食（且只能是早餐或午餐，晚餐仍需避免主食）。

C. 基础控糖饮食： 只要求晚餐不吃主食，早餐和午餐都可以吃少量主食。适合淀粉类食物爱好者。

Q：在践行这三种中的任意一种控糖饮食法时，有没有什么注意事项？

江部： 首先，需要回避的主食， 主要是指米饭、面条、面包等精米、白面制品，以及薯类的碳水化合物 。其次， 鱼贝、肉、蛋、豆腐、纳豆、奶酪等以蛋白质和脂肪为主要成分的食物可以多吃 。另外再次强调，控糖饮食不等于低热量饮食。如果在进行控糖饮食后出现了无力、烦躁、脱发、月经停止等不良症状，通常是因为热量摄入不足。

除此之外，我们还设定了10 条规则（主要针对糖尿病患者和减肥人群）：

① 减少糖分摄入。可以的话每顿饭的糖分摄入量都控制在20 克以下。

② 控糖的同时，注意摄入充足的以蛋白质和脂肪为主要成分的食物。

③ 不得不吃主食（精米、白面类）时，尽量少吃。

④ 水、大麦茶、焙茶等零卡路里的饮品OK。果汁和其他含糖饮品都NG。

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