北京人，日复一日到底在讲究什么？

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说了半天儿礼儿面儿的，

那规矩讲究都有啥呀？这么跟您说吧：

接您早清儿一骨碌从炕上爬起来，

直到您晚半晌儿熄了灯躺下，

全都躲不开个规矩讲究。

您要问累吗？不累啊，这就是最熟悉的生活。

从早起说，一早出门无论您碰上谁，

街坊也好，同事也罢，一照面儿就得打招呼。

中午了，再碰着了先得打招呼。

虽然性格脾气秉性大不相同，

有些人的热心并不完全写在脸上，

但您的礼数到了，话没跟上，也没多大关系。

最基本的，

无非就是 “您”“请”“劳驾”“谢谢”“您客气了”

这些一天说个百八十回的必须挂嘴边儿的，

讲究吃

什么日子口吃什么最讲究了，

各大节气，时令，就等着这呢，

还有，好多好多一套一套的，

什么，煎灌肠要用猪油；

麻豆腐最好用羊油味儿才地道；

门钉肉饼里葱叶切多大？才正宗？

爆肚里，肚仁儿、肚领、

蘑菇头过水时间都不同，

这可都是影响口感的哦。

这时，我们真的比谁都会“享受”。

讲究住

就连住的地方儿，真正的老北京认，

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