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在农业领域，中国是全世界最大的农产品消费市场之一，而法国则是欧洲最大的农业国家，两者可谓一拍即合。所以在本次声明中，中国表示乐见法国猪肉产品市场准入获得保障、向软枣猕猴桃和饲用乳制品开放市场、批准15家猪肉出口机构在华注册。而更重要的是，双方还就葡萄酒产业达成了一系列协议。
虽然在中国和法国，葡萄酒分别属于轻工业和农业产品，但是毫无疑问，作为产值和利润都比较高的产品，葡萄酒之于农业的意义，类似于动物保护中的“伞护种”。
所谓伞护种是保护生物学中的一个概念，指那些生存环境需求能够涵盖许多其他物种生存环境需求的物种。通过保护伞护种可以同时对其他物种提供保护伞。比如熊猫就是一个典型的“伞护种”，为了保护熊猫而建立的生态基地，同样保护了大量其他动物。
同样，葡萄酒在农业中也起到了“伞护种”的作用。
不仅带动了大量果园和农庄的生产经营，直接促进了农业的发展振兴，还拉动了乡间旅游等产业链，对农村发展具有重要意义。
而且在我们中国当前高端农业普遍品牌化、产地化的大趋势下，葡萄酒产业的发展，能够有效提高当地的知名度，从而间接拉动当地高端农产品的销售。而数据显示，2022年法国葡萄酒产量将达到4460万升，而中国葡萄酒产量仅为2140万升，无论是从质上，还是量上都仍然有相当大的上升空间。
所以，在本次马克龙访华，品尝长城桑干酒庄的葡萄酒除了外交惯例，背后还有着更多意义。
“都在酒里了”
如果仔细研究，会发现在这次访华中，长城葡萄酒的出场内容，远远超过“礼节”的范畴。
首先，马克龙本身就是一个葡萄酒爱好者，他曾说过:“我是由祖父母抚养长大的，他们有这样一句名言：红酒是一种抗氧化剂，并非罪恶感。”在他眼中，缺少葡萄酒的饭是“有点悲伤”的。因此，中国此次准备了葡萄酒，可以说是“投其所好”，彰显了中国人的热情好客，同时也为这次访问奠定友好的基调。
其次，联合声明中，法国与中国农业的相关合作中，葡萄酒也是重要领域。
一方面，中法将在勃艮第葡萄酒地理标志注册方面进行交流合作，这是法国葡萄酒产业成功的根本原因之一，其特别注重对于产区概念的保护和打造，从而塑造了强而有力的品牌认知。而与之相比，我们中国虽然有产区划分，但是并没有形成鲜明的产区特色，因此这次交流合作，能够有效地推动中国葡萄酒产业的发展。
另一方面，法国还将支持中国尽快提出加入国际葡萄与葡萄酒组织的申请，并且支持中国举办国际葡萄与葡萄酒产业大会。
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）创立于1924年，是ISO（国际标准化组织）确认并公布的国际组织之一，其标准也是世界贸易组织（WTO）在葡萄酒方面采用的标准。目前95%的葡萄酒生产国都参与其中，然而我们中国却长期游离于该组织之外。因此在葡萄酒产业规则标准制定，技术交流方面都有比较大的障碍。而本次得到法国背书支持，可以预见，很快这些障碍将会不复存在。
