从“吃饱”到“吃好”：营养健康食品如何撬动千亿黄金时代？

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当Z世代开始研究“控卡代餐配比”，银发族在健身房打卡后补充蛋白粉，营养健康食品早已超越“保健品”的狭义范畴，成为全民健康生活的刚需赛道。 中国以全球19%的市场份额成为营养健康食品增长引擎，但集中度不升反降的“反常”现象，恰恰揭示了这场消费升级背后的深层变革——行业正从“大厂垄断”走向“百花齐放”的精准营养时代。

过去“一瓶维生素走天下”的粗放模式正被瓦解。新消费品牌凭借“需求洞察+品类创新”快速崛起：熬夜党需要护肝软糖，健身人群追逐电解质水，更年期女性关注大豆异黄酮——每个细分场景都在催生十亿级单品。中老年体重管理热潮尤为典型，代餐食品与银发健身的结合，让“控卡”不再是年轻人的专利。

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