专栏名称: 果壳种草笔记
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一百块钱,能在新疆能买到多少糕点?吃撑了兜里还剩五十!

果壳种草笔记  · 公众号  ·  · 2023-11-27 16:00

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积蜜塔城奶酪包
黑麦杂粮/原味 410g
新疆特色 满满果干 两种口味随心选
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02
自然吊干
/ 比糖渍杏脯好吃多了 /

吃货研究所里好吃的很多,但要真说能担顶流名号的,非 阿克苏吊干杏 莫属!


在吃货们的心中,世上的杏只分为两种: 吊干杏和其它杏。


从橘色到红色渐次晕染,果皮像少女的腮红般过分美丽,甜如蜜糖的滋味,充满丰盈汁水、细腻饱满的口感,一整个扔进嘴,细嫩无渣的杏肉混合着甘甜的汁水在嘴里流转。

但如此诱人的吊干杏, 每年只有短短二十几天的赏味期,怎么可能吃让人吃过瘾?


万幸,吊干杏是种善解人意的水果,知道喜欢它的人恨不得天天都得吃它,所以它选择在成熟后,“吊”在枝头暴晒,将阳光、雨露和糖分封存在果肉,自然转化为“ 杏干 ”。


浓烈的杏香,还带着适当水分的软糯,吃货研究所找到的这份吊干杏,原料统统全是今年鲜杏~

果实肥硕、鲜嫩多汁、香味浓郁的阿克苏小红杏经过自然晾晒后,果糖将外皮染成了玲珑剔透的焦糖色,撕开一颗杏干,果肉紧实有弹性,香甜如蜜,带着杏果的芬芳和淡淡杏奶香~

今年新果制作 新疆阿克苏吊干杏
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甜在心头 果肉软糯
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