5.8折刷M7和牛！米其林大厨亲手烤肉的店，人均100+能吃9道菜！

深扒魔都 · 公众号 · 上海 · 2018-07-20 17:08

正文

店里的每一块牛肉，都有 澳大利亚 的「身份证」！产地日期统统清晰可见，牛肉可以放心大胆吃！

· 好牛肉才有资格干式熟成 ·

只有好牛肉才能做干式熟成 ，而且等级越高，熟成时间也就越长，M7级别的和牛可是要经过 21天熟成 才可以的呢！

· 大理石般精致的雪花纹路 ·

M7级别的和牛，有着如同红宝石般 极具美感的雪花纹路 ，说它是牛肉里的艺术品也不为过！

· 堪比牛排馆的专业烤肉 ·

深扒妹墙裂推荐牛小排！上桌前， 米其林主厨 会贴心地把牛肉切好，每一块和牛都透露出 诱人的粉红色 ，简直勾人犯罪！

牛小排的 肉质很柔软 ，用筷子轻轻一拉就能出现清晰的纹理，咀嚼间还有 汁水不断爆出！

相比起牛小排，牛板腱的肉 更加厚实 ，咀嚼起来更 有嚼劲 ， 肉香味也更浓！ 油脂均匀 分布

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