正文

请到「今天看啥」查看全文

永谷园 Nagatanien 」牌的，估计日本每家超市或便利店都能看到，若大家有机会请试一试，在行李箱里也不占空间。另外会带点 味噌 ，在中国国内也可以买到味噌，但在日本超市种类多，按个人喜好可以选择口味偏甜的、咸的或昆布味的（就不用另外做日式高汤“出汁”）等等。

其实做寿司不是那么费事儿，也挺快的。 白醋、白糖和盐搅拌起来，浇上热的白米饭做成寿司饭，然后用海苔卷起，中间可以加点切条的玉子烧、黄瓜或用蛋黄酱调味的金枪鱼等，用菜刀切段即可。 放在便当盒里又是美观，吃起来也很方便。因为寿司饭含有白醋，不太容易变质，这个季节挺合适的。带一瓶绿茶就是完美的日式便当组合，请大家试一试。

▲ 吉井忍《四季便当》

那时候跑了不少北京的日本料理店，后来我去的都比较固定下来， 在《帝都本格日本料理》中的店我现在也会去。 只是时间有限，在东京和北京来回多起来，在东京吃日本料理（天妇罗、生鱼片、寿司、鸡肉烤串、荞麦面等），回到北京吃当地料理，还是比较有感觉。

《帝都本格日本料理》推荐的部分日料餐厅：

本格寿司(朝阳公园店)

地址：朝阳公园西门 1 号门与 2 号门之间(近 8 号温泉)

电话：010 - 65676619

布司蛋糕 booth's cake (工体店)

地址：幸福一村七巷幸福一村西里甲 6 号

电话：010 - 64621022

和食居(霄云路店)

地址：霄云路 35 号 59 幢 7 号

电话：010 - 51304408

鸟州力 还蛮有深夜食堂的氛围，地方小，人多热闹。在青年路的 café clark 的咖啡也很地道，老板是很有咖啡店风格的帅哥，也很亲切。也喜欢在北京有几家的咖啡连锁店 法派

请到「今天看啥」查看全文