维生素C是蓝莓的近4倍，吃它好处太多了！

如东新媒体 · 公众号 · · 2025-05-27 20:13

主要观点总结

本文主要介绍了桑葚的营养价值，包括膳食纤维、维生素C、硒、花青素和白藜芦醇等，并给出了选择桑葚的技巧和注意事项。

桑葚含有优秀水平的膳食纤维、丰富的维生素C、较高的硒含量、丰富的花青素和白藜芦醇等，对人体有益。

桑葚有助于控制体重、补充硒元素、保护心血管健康、预防认知功能下降等。

选择深紫色、紫黑发亮且颜色均匀的桑葚，果柄完整且呈绿色的更新鲜。注意桑葚要冷藏，且不要提前清洗。

桑葚的维生素C含量为36.4毫克/100克，和橙子差不多，比同为浆果的蓝莓高很多，是蓝莓的近4倍，将桑葚作为日常补充维生素C的来源是比较不错的选择。

根据《中国食物成分表》中的数据显示，桑葚含有丰富的硒，为5.65微克/100克，这比苹果、桃子、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高，更是蓝莓的56.5倍。

硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。