菜刀变钝了怎么办？4个小窍门让它更锋利，省时又省力！

每天学点做饭技巧 · 公众号 · 美食 · 2017-06-06 11:38

正文

2、碗底磨刀

如果家里没有磨刀石，还可以用瓷杯瓷碗来替代，把瓷杯瓷碗倒扣过来，利用底部粗糙的小颗粒来磨刀。

握稳刀柄，让刀面与杯底呈20°左右的角度反复打磨。

陶瓷底端的一圈非常坚硬粗糙，类似磨刀石。刀面与瓷器底产生很大的摩擦力，这样就能把刀打磨锋利了。

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