【健康】脑袋取出9厘米长条活虫！医生：常用这种做菜习惯极易感染！

正文

请到「今天看啥」查看全文

，保证大脑功能没有受到影响。

▲图中所示位置即为虫窝

3

医生：这种做菜习惯极易致寄生虫感染

至于患者为何会感染寄生虫，医生在询问病史时尚未发现明显的致病原因。医生分析称， 很多家庭切生熟食物的砧板和刀具没有分开，极易导致寄生虫感染。

提醒：砧板烫一下就能消毒？

家庭里吃的东西大多要经过厨房的加工，而砧板是厨房不可或缺的工具之一，但砧板的卫生却最容易被忽视。 有调查发现，不少家庭里只备一块砧板，生熟食混用； 或者即使分开使用，也极少消毒。

1、生熟食物为什么要分开？

作为食物的直接接触者菜刀和砧板， 在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌往往也并不会被彻底消灭干净。

因牲畜禽肉、水产品直接污染熟肉、凉菜，或食品冷藏生熟不分、荤素不分，是餐馆、集体食堂及家庭发生食物中毒的重要原因。

2、如何正确使用砧板？每个家庭至少需要3块砧板

请到「今天看啥」查看全文