中国在线餐饮外卖市场研究报告

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二、在线餐饮外卖平台优化物流配送系统

分析认为，外卖配送速度是影响用户就餐体验的关键因素之一，探索完善平台物流模式，增强物流技术水平，推动外卖物流订单分配及路线选择智能化、精细化，是平台提升送餐速度，增强竞争力的基础； 成功建立的物流系统本身就具有极大的价值，以其为基础，外卖平台想要切入其他生活服务O2O领域的成本会大大降低。

三、在线餐饮外卖平台服务品类拓展

目前，各大外卖平台都在积极拓充外卖配送品类， 在传统餐饮服务之外，平台通过投资布局、开展合作等方式，接入商超、生鲜、药物、鲜花等品类配送。

分析认为，引入多品类配送服务，一方面可以填充配送团队在用餐闲时的业务空缺，充分利用物流资源，另一方面能够有效帮助外卖平台实现由单一垂直业务向综合平台的升级，加大用户粘性，提升服务质量。

四、在线餐饮外卖市场发展趋势

目前美团外卖、饿了么、百度外卖等三家在线外卖平台占据市场份额超过九成，市场呈现“三足鼎立”的局面。

分析认为，在平台竞争同质化，用户忠诚度低等因素的影响下， 目前“三足鼎立”的状态难以长期维持，在新一轮资本进入之前，未能实现自主盈利的平台将会有资金链断裂的危险，在线餐饮外卖市场最终将会只留存两家甚至一家大型综合平台。

以下为报告详细内容：

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