立秋过后暑仍盛，增咸减辛养脾胃

活法儿 · 公众号 · · 2017-08-08 06:58

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常说「贴秋膘」，并非大鱼大肉，此时脾胃尚未强健，不能消受厚腻饮食，反而时令的藕、菜花、玉米、花生、土豆等等，常吃更能补充营养。

南方地区雨水不断，除了热，还有湿的困扰，多吃些茄子、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡蔬菜，还具有清暑除热化湿的功效。

少吃：菱角、新姜、猪肉、西瓜、香瓜、哈密瓜、葱、姜

辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，立秋后要少吃些辣椒、葱、姜等辛味发汗之品。孙真人曰：「勿多食菱肉，动气。勿多食新姜」，《月令》云：「立秋勿多食猪肉，损人神气」，《法天生意》曰：「立秋后十日，瓜宜少食」。

秋后燥气初起，要少吃生热化燥的辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，还有八角，肉桂等热性食物。《养生书》曰：「秋谷初成，不宜与老人食之，多发宿疾。」

忌吃：肺脏，莼菜，韭菜，鹿肉，獐肉，雁肉、茱萸、生蜜、过硬的面条

《月令》：立秋勿食煮饼及水溲饼（过硬的面条）。

《白云忌》：七月勿食莼，上有蠲（juān）虫，害人。勿食韭，损目。

《千金方》：勿食鹿獐，动气。勿食茱萸，伤神气。勿食雁，伤人。勿食生蜜，令人暴下霍乱。

《金匮要略》：三秋不可食肺。