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当年，《咏春》里她饰演豆腐西施，一颦一笑皆是情，迷倒万千。
事业大红时期，她享受着众星捧月的待遇。那时，蔡少芬、王菲都给她当过配角，与她同期合作的明星更有朱茵、黎明、钟汉良、杨恭如等知名偶像！
但是，自古美人难逃情劫。1997年，洪欣在拍摄《亡命天涯》时结识了莫少聪，从此开始了一段“亡命天涯”式的爱情追求。
为了这份爱情她放弃如日中天的事业，天南海北追随他的脚步，被人嘲笑为“跟得夫人”。但是，面对她的卑微和牺牲，他照单全收却从不表态，甚至总是对外宣称自己有一位日籍女友。
爱情里，你永远叫不醒一个装睡的人，她的付出并没有得到他的感恩。3年后，她未婚生子，他却拒不承认。风口浪尖，她挺着大肚子默默承受四方指责唾骂，声名尽毁。
那一年，她29岁，面对爱情背叛、舆论压力，她远赴加拿大生下儿子。洪欣说，当时已经做好了最坏的打算，不能再做演员，就去打工，但一定会把儿子养大。
她本来已经做好了辛苦养儿、孤独终老的准备，她以为自己还会遇到贫穷、遇见非议，但是她万万没想到，自己还能遇见爱情。
2004年，因为拍摄电视剧《我愿意》，洪欣与张丹峰结识。拍完戏，张丹峰鼓起勇气问洪欣“我可以喜欢你吗？”她以为他只是一时冲动，于是没答应也拒绝，觉得分开了他就会不了了之了。
