没想到这几样搭一起这么赞！又get一个鸡胸肉好吃的做法！

正文

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干香菇用水泡发， 过滤泡香菇的水留用 ，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用

2 | 豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用

3 | 鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀

4 | 胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片

5 | 泡软的香菇切片备用

6 | 炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。 关火等油温降到温热 ，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出

7 | 倒入胡萝卜片翻炒几下后

8 | 再加入香菇片混合翻炒几下

9 | 倒入少许 剩余的香菇水

10 | 煮开后放入豌豆和鸡片

11 | 放入盐，糖和鸡精，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可

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