蓝色食物的辩护时间：谁说我们都难吃？

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除此之外，牛津大学食品研究领域的实验心理学家 Charles Spence曾说过：“视觉有优先权，它们会给我们要品尝的食品预设出味道和口感来。视觉期望对我们品尝食物的感觉影响颇大。”

我们的食欲受到食物颜色的影响 ，暖色系往往会让人胃口大开，冷色系则使人食欲减退，特别是蓝色，自然给人镇定的感染力，抑制与削弱了想要进食的欲望。（想想红色商标的KFC、麦当劳和必胜客，再脑内一下如果变成蓝色，你还会“不知道吃什么的时候就去吃xxx吧”这样想吗？）

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美妙“蓝食”八赏

在一片姹紫嫣红的食物货架中想要找到蓝色的食物实在是有些困难，不过世界上也不乏厉害的 美食艺术家 ，将蓝巧妙又恰到好处地运用至食品当中，让人只会惊呼“太好看了吧”，而不会恶心到掉头就跑。

食帖君就为大家找到了以下8样风格迥异的蓝食，大概是最好的“蓝朋友”人选了🤗

\ A /

虎屋 求肥製「青」和菓子

犹如在沙漠中遇到绿洲，这款清凉的 和菓子将求肥面团撒上糯米粉的一种新引粉，做成了饱满的沙漠模样，而中间凹下的部分则托起蓝色的琥珀羹，直戳你心里的那份冰凉。（夏季限定：7月16日～7月31日）

\ B /

虎屋「燕舞羹」和菓子

矿石般的晶莹感来自蓝白相映的燕舞羹。蓝色琥珀羹混合缥缈燕窝的白色，犹如晴朗天空瞬息而远的云丝，托起的白色的方正淡雪羹，用蛋白营造色泽，椰子油丰富口感。入口的瞬间，大概头顶飞于天空的燕子，正在轻轻扑腾它的翅膀。 （夏季限定：8月2日～8月15日）

\ C /

虎屋「水の宿」羊羹

山间的溪水在石间缓缓流下，碰撞出夏日里最悦耳的声音。又是一款经典的蓝白而合的“艺术品”，白色道明寺羹和青色琥珀羹相结合，看似随心的线条似太极般相承两色，在清凉感之外又增添了一丝禅意。

\ D /

「みずいろの雨」汽水

来自日本山形食品的鸡尾酒🍸味苏打汽水：「みずいろの雨」，从歌手八神纯子的同名歌曲中获得灵感，推出了这款让人想到雨天的清凉饮料。当蓝色汽水中的小气泡闪烁，你是否有通感到掉落在手臂上的小雨滴呢？

\ E /

「清涼ながし」果冻

「日本橋屋長兵衛」夏季的清凉版弹珠汽水味果冻，在勺子插入冻体的瞬间，根本就Q弹到已经如鱼得水般游在大海里了。

\ F /

「青いジャム」果酱

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