二十年前的春节才叫过年，现在充其量只能算放假

还记得，以前到了腊月十几，

就要开始准备各种吃的了。

杀年猪，

小时候生活条件不好，

对肉的渴望尤为强烈，

能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉，

这就是年的特权，

烀一大锅肉，满屋子都是肉香，

这种等待的煎熬和吃上肉的满足，只有小时候才有！

杀年鸡，鸡、鱼、肘子、排骨

是小时候过年的标准套餐，

小时候吃的鸡都是小笨鸡，最有营养的鸡，

皮薄发黄肉质紧实不疏松，炖出来的汤都是油黄不腻的，

花了大价钱买的，小鸡炖蘑菇！

买一堆冻鱼，

年夜饭那天吃的是活鱼，

什么最好的食材都留到过年的那天！

蒸一锅又一锅白白胖胖的大馒头，

主食备的足足的，丰衣足食，

希望明年日子过得越来越红火，

一年的美好愿望全都寄托在食物上…

储备饺子也是过年前准备的年货之一，

包好的饺子冻上，可以包好几个馅的，酸菜，芹菜，

过年前来小孩了晚上饿了，煮点！

冻梨，冻柿子，冰糖葫芦，冰淇淋，

小时候家庭条件有限，吃新鲜的水果机会不多，

冻梨、冻柿子就成了最好的美味，

咬一口直流甜水还嘎嘎冰牙！

散装糖整一盘子，

来小孩了给一块，没意思了吃一块，

软糖、硬糖、酥糖、脆糖都有，

那时候能嚼动硬糖，吃多少糖块都吃不够…

软糖中的经典就是高粱饴和杨梅糖，糖分低