走出腾讯和阿里，大厂员工转型记

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如今刘桐和他的“一颗果子”在香河县城还挺红火。团队里7个正式员工，几个临时员工和几个backup的兼职大学生一起，承担起这家店线上线下的销售工作。日常流水稳定可控，大的节假日流水翻倍。

图片提供：刘桐

开水果店遭到家人反对，但年轻人有年轻人的做事方法

当刘桐开始做水果店的时候，他遭到了家人的强烈反对，尤其是一辈子投身教育事业的母亲。儿子在大公司上班更符合她的期待，收入不错，还体面。“但是实际上”，刘桐表示：“父母有时候很难想象出年轻人的工作到底是怎么样的，他们大概就觉得是坐办公室喝咖啡吹空调打车叫外卖而已。”。

后来刘桐用行动向家人证明了自己：“一颗果子”水果店在当地开始有了越来越多的认同者。想投资的，想加盟的人也多了起来。虽然都被刘桐以自己还在摸着石头过河婉拒了，但是家里人终于不那么反对了，他们发现“年轻人有年轻人做事的方法”。

店里没有设KPI，全体店员对质量的要求大于数量。有时候宁可少卖一点，也要保证服务质量，比如配送速度，接待能力等。虽然此前没有零售经验，但是总结起来跟做用户运营差不多，水果这种没有很强标准化又严重同质化的东西，本质上来说在谁家买都一样，重要在于跟客户建立一种情感维系。

前几天他们盘了一下，在店里累计消费5000块钱以上的，目前已经有一百多人。这对“一颗果子”来说就算是核心用户了。中秋定制了一百多盒品牌月饼，专门送给这些累计消费5000块钱以上的客户，光采购月饼就花了一万多。

周边同行的店，他们可能的做法是能省就省，或者把这钱拿来做促销，但刘桐觉得不是，客情维护其实是一种身份的建立，一种关系的产生，已经不单单是买卖双方了。

做过互联网运营的人，对用户的价值和体系往往有更深的理解。

他想做的经营理念就是，认认真真仔仔细细的每年服务500人，或者500户，每年每人或者说每户，消费一万，团队的目标基本就实现了。其他的过路客，散客，还有优惠客基本保证库存消耗和人气就可以了。

明年的目标还是想做回北京去。因为刘桐觉得，县城的市场容量有限，天花板比较低。

从互联网从业者到短视频博主

他每天在悉尼寿司店端盘子10小时

如今正在悉尼工作和生活的居土土有很多身份，互联网从业者，gap year 旅行者，短视频博主。连他自己都没想到，当初从上海万里迢迢的来到悉尼，所要面对的新生活竟然是：每天大概要花8-9个小时在寿司店端寿司或者洗盘子洗碗。

为什么不做互联网白领而去澳洲打工？

几个月前，他还是上海张江高科的一个朝九晚五的职业互联网人。从业三年，腾讯+喜马拉雅的从业背景，让他能够很容易找到另一家互联网公司的工作。但是他做出了令人吃惊的选择：裸辞离开上海，远赴澳洲打工旅游。

个人兴趣加上此前互联网公司的从业履历，让居土土练就了浑身运营技能：其中就包括了可以独立完成很有个人风格的短视频作品：一个人完成选题、写脚本、熟练的拍摄、剪辑、配音、后期等工作。

他一直想成为一个粉丝多一点的短视频博主。既符合个人专业和兴趣，又能够工作时间自由的养活自己。

虽然在国内有着比较好的职业背景，但持打工签证的外国人在澳洲，很难找到专业对口的工作。所以澳洲生活的这半年来，居土土一直辗转在各大面包店，便利店，炸鸡店，寿司店工作。

图片提供：居土土

他一直在努力通过短视频表达自己。

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