专栏名称: 福桃九分饱
关于福桃文化创建于2016年, 由知名作家、媒体人李舒创办。福桃文化致力于为年轻人提供最接地气的专业饮食文化内容,旗下拥有产品:新媒体内容公众号“福桃九分饱”;《Lucky Peach 福桃》主题MOOK;主题视频和直播“福桃客厅”;线下系列活动“福桃客厅”、“福桃厨房”、“福桃饭局”等。** 2017年3月,福桃文化与中信出版集团合作发行的《Lucky Peach 福桃》第一辑《福桃:拉面》已在各大城市书店上架。**【微信公众号:“福桃九分饱”(ID:futaojiufenbao)】是福桃文化最为核心的
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我们都是懒龙的传人

福桃九分饱  · 豆瓣  ·  · 2018-03-19 11:30

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根据北京朋友的回忆以及“大懒龙”、“馅活儿”店员的叙述,以下是我们的测评标准:

价格:猪肉12元/条 牛肉16元/条 地址:呼家楼好世界商场地下一层(呼家楼地铁站C2出口)

大懒龙是北京连锁店数量最多的懒龙专门店了,十几个分店,每天各个分店的原料统一配送。走快餐风格,餐具都是一次性的,除了懒龙和包子等面食是刚蒸制的,其他凉菜、粥、肉菜都已经提前装在餐盒里,可以选择的品种很多,不过饭点时刻店里座位很紧张,建议带走吃比较方便,另外如果吃不完整条也可以要半条。

懒龙搭配:小米粥/红豆粥 糖醋小排 四季烤麸

猪肉懒龙有种淡淡的料酒味,肉比较偏鲜甜,虽然肉馅颜色看起来红艳艳,但是实际咸淡口味比较适中,嚼起来也比较有肉感,美中不足的是能尝到明显的肥肉,同事测评的时候还误以为是香菇……

牛肉馅的懒龙口感偏咸口,尝起来没什么牛肉味,而且肉馅竟然比猪肉还要嫩滑,没什么肉的腥气。面的质地比较软,肉馅和面的分层比较均匀,也比较贴合,吃起来口感很融洽。

价格: 12元/条 地址:德胜门内大街36号(近孝友胡同)

这是家老字号的 卤煮店 ,下午三点一进门就看见了左边一个大锅咕嘟咕嘟煮着酱肘子,右边一个大锅咕嘟咕嘟煮着卤煮,“要一条肉龙。”“卖完啦,下午五点半再来吧!”他家每天只做两次,上午十点半一次,下午五点半一次,每次只有三十多条,保证你要吃只能吃新鲜热乎刚出炉的!

懒龙搭配:卤煮、酱肘子(如果你还能吃得下这么重口味的话)







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